อ่านฉลากโภชนาการไทยอย่างไร? หน่วยบริโภคและ Thai RDI

กองบรรณาธิการ GENISÉ · เผยแพร่ 2026-08-18

บรรจุภัณฑ์อาหารไร้ยี่ห้อสองแบบที่มีกรอบฉลากว่าง วางคู่กับแว่นขยาย ถ้วยตวง และชาม

คำตอบสั้น ๆ: ควรเริ่มอ่านฉลากโภชนาการตรงไหน?

เมื่อกรอบข้อมูลโภชนาการแสดงค่าต่อหนึ่งหน่วย ควรเริ่มอ่านจากปริมาณที่กินต่อครั้งและจำนวนครั้งที่กินได้ต่อภาชนะ แต่ถ้ากรอบแสดงค่าต่อ 100 กรัมหรือ 100 มิลลิลิตร ต้องอ่านตามฐานนั้น

แหล่งอ้างอิง: กระทรวงสาธารณสุข — ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 445) พ.ศ. 2566 เรื่อง ฉลากโภชนาการ

หนึ่งหน่วยบริโภคบนฉลากไทยหมายถึงอะไร?

ตามประกาศฉลากโภชนาการของไทย หนึ่งหน่วยบริโภคหรือปริมาณที่กินต่อครั้งคือปริมาณอาหารที่คนไทยปกติทั่วไปกินได้หมดในหนึ่งครั้ง และเป็นปริมาณที่ผู้ผลิตแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นั้นในแต่ละครั้ง

ถ้ากินสองหน่วยต้องอ่านตัวเลขอย่างไร?

เมื่อฉลากแสดงค่าต่อหนึ่งหน่วย หากกินมากกว่าหนึ่งหน่วย ให้คำนวณพลังงานและสารอาหารตามจำนวนหน่วยที่กินจริง เช่น กินสองหน่วยเท่ากับสองเท่าของค่าต่อหนึ่งหน่วย

แหล่งอ้างอิง: U.S. Food and Drug Administration — How to Understand and Use the Nutrition Facts Label

Thai RDI บนฉลากหมายถึงอะไร?

ร้อยละของค่าอ้างอิงสารอาหารต่อวันสำหรับคนไทย หรือ Thai RDIs เป็นค่ากลางสำหรับอ้างอิงการแสดงคุณค่าทางโภชนาการของบุคคลทั่วไปอายุตั้งแต่ 3 ปีขึ้นไป และไม่ใช่ข้อสรุปว่าอาหารนั้นเหมาะกับทุกคนในกลุ่มอายุดังกล่าว

แหล่งอ้างอิง: กระทรวงสาธารณสุข — ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 445) พ.ศ. 2566 เรื่อง ฉลากโภชนาการ · กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — คำถามที่พบบ่อย — ฉลากโภชนาการ

เปรียบเทียบฉลากสองผลิตภัณฑ์อย่างไรให้ฐานเท่ากัน?

ก่อนเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ ควรตรวจว่ากำลังเทียบอาหารชนิดเดียวกันและใช้ฐานปริมาณเดียวกัน เช่น หน่วยบริโภคที่เท่ากัน หรือ 100 กรัมหรือ 100 มิลลิลิตรตามที่ฉลากแสดง

แหล่งอ้างอิง: กระทรวงสาธารณสุข — ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 445) พ.ศ. 2566 เรื่อง ฉลากโภชนาการ · U.S. Food and Drug Administration — How to Understand and Use the Nutrition Facts Label

ประกาศใดกำหนดรูปแบบและเงื่อนไขกรอบข้อมูลโภชนาการ?

หน้ารวมกฎหมายของกองอาหารระบุประกาศฉลากโภชนาการฉบับที่ 445 พ.ศ. 2566 และฉบับแก้ไขที่ 467 พ.ศ. 2568 โดยฉบับแก้ไขมีผลใช้บังคับวันที่ 12 ธันวาคม 2568

แหล่งอ้างอิง: กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — ฉลากโภชนาการ · กระทรวงสาธารณสุข — ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 467) พ.ศ. 2568 เรื่อง ฉลากโภชนาการ (ฉบับที่ 2)

ฉลากโภชนาการบอกอะไรไม่ได้บ้าง?

กรอบข้อมูลโภชนาการให้ข้อมูลพลังงานและสารอาหาร แต่ไม่ได้ใช้แทนการตรวจเลขสารบบอาหาร การประเมินข้อความโฆษณา หรือคำแนะนำโภชนาการเฉพาะบุคคล

แหล่งอ้างอิง: กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — ฉลากโภชนาการ · กระทรวงสาธารณสุข — ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 445) พ.ศ. 2566 เรื่อง ฉลากโภชนาการ

บทความนี้ใช้ยืนยันฉลากหรือผลของ GENISÉ ได้หรือไม่?

แหล่งอ้างอิงเรื่องฉลากทั่วไปไม่ได้ตรวจสอบฉลากปัจจุบันของ Avocado Plus หรือ Pro Cap และไม่ได้รับรอง GENISÉ จึงห้ามใช้ร่างนี้ยืนยันส่วนประกอบ ปริมาณสารอาหาร หรือผลของผลิตภัณฑ์

แหล่งอ้างอิง: กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — ฉลากโภชนาการ · กระทรวงสาธารณสุข — ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 445) พ.ศ. 2566 เรื่อง ฉลากโภชนาการ · กระทรวงสาธารณสุข — ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 467) พ.ศ. 2568 เรื่อง ฉลากโภชนาการ (ฉบับที่ 2) · กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — คำถามที่พบบ่อย — ฉลากโภชนาการ · U.S. Food and Drug Administration — How to Understand and Use the Nutrition Facts Label